Snickers mafin
Čokoladni Snickers mafini imaju laganu i vazdušastu podlogu nalik čokoladnim tortama, prelivenu
glazurom od kikiriki putera i malim komadima Snickers-a!
glazurom od kikiriki putera i malim komadima Snickers-a!
Vreme pripreme:20 min
Ukupno vreme:33 min
Kalorije: 188kcal
Način pripreme:
- Sastojci:80ml biljnog ulja200g šećera2 velika jaja1 kašičica ekstrakta vanile120ml mlaćenice42g kakao praha95g običnog (univerzalnog) brašna1½ kašičice sode bikarbonePrstohvat soli
Glazura:75g neslanog putera, sobne temperature240g putera od kikirikija115g šećera 90ml pavlake1 kašičica ekstrakta vanile¼ kašičice soliTakođe:4-5 mini Snickers komada isečenih na pola - ili koristite 2-3 cela Snickers bara, iseckana3 kašike slanog sosa od karamele- malo zagrejanog na ringli ili u mikrotalasnoj rerni 50g crne čokolade, rastopljene Zagrejte rernu na 175°C i obložite pleh za mafine korpicama za kolače. Od smese ćete dobiti 30 mafina.Umutite biljno ulje i šećer u velikoj posudi dok smesa ne postane kremasta (oko 2 minuta električnim mikserom). Dodajte jaja, ekstrakt vanile i mlaćenicu i mešajte da se sjedine.Pomešajte kakao u prahu, brašno, sodu bikarbonu i so. Pomešajte koristeći spatulu. Smeša će biti tečna. Kašikom dodajte smesu u korpice za kolače-otprilike 2/3 korpice.Stavite u rernu i pecite 13 minuta, dok ubačena čackalica ne izađe čista. Ostavite da se hladi 10 minuta u plehu, a zatim prebacite na rešetku za pečenje da se potpuno ohladi.Kada se kolači potpuno ohlade, napravite rupu u sredini svakog mafina.Napunite rupe sa nekoliko seckanih slanih kikirikija, a zatim preko nanesite malo sosa od karamele. Sada napravite glazuru. Stavite puter i puter od kikirikija u posudu i umutite električnim
mikserom dok ne postane kremasto.Dodajte šećer, pavlaku, ekstrakt vanile i so, pa ponovo umutite 2-3 minuta dok se ne zgusne. Ako je previše tečno, dodajte još malo šećera dok ne dobijete pravu konzistenciju za dekoraciju.Kašikom dodajte smesu u vreću za slag sa širokom okruglom mlaznicom. Smesu nanesite na kolače, od spolja ka unutra.Svaki mafin ukrasite sa 3 komada Snickers-a ili izrendanom čokoladom ili prelijte karamelom i otopljenom čokoladom ili jednostavno komadićima kikirikija, po želji. - Kalorije: 188kcalUgljeni hidrati: 21gProteini: 3gMasti: 10gZasićene masti: 5gHolesterol: 21mgNatrijum: 151mgKalijum: 114mgVlakna: 1gŠećer: 13gVitamin A: 135 IUKalcijum: 19mgGvožđe: 0,8 mg
