Kuglice od pirinča
Savršen i zdrav obrok za putovanje i izlet. Odličan recept za malu decu u čijoj pripremi mogu i sami učestvovati! Ovaj recept nije samo za decu! Svi ukucani će ga obožavati! Neodoljivo je ukusno!
Način pripreme:
- Količina: 15 kuglica, u zavisnosti od veličine koju napraviteVreme pripreme: 5 minutaVreme kuvanja: 35 minuta Sastojci:1 šolja belog pirinča kratkog ili srednjeg zrna 1 1/5 šolje vode 8 bebi šargarepa 1 šolja cvetova brokolija 1 komad ribe (bilo koja blaga bela riba)Priprema 1. Operite 1 šolju pirinča, sipajte u šerpu, dodajte 1 1/5 šolje vode. Ostavite da se pirinač kuva 30 minuta.2. Stavite poklopac i pustite da pirinač proključa 5 minuta. Smanjite vatru na nisku i krčkajte 15 minuta. Isključite vatru i pustite da pirinač odstoji pokriven u šerpi 15 minuta.3. Pirinač mešajte ravnom kašikom kako se ne bi potpuno zalepio. 4. Dok se pirinač kuva, stavite šargarepu u posudu na pari iznad ključale vode na 3 minuta. Dodajte brokoli i parite još 2 minuta. Dodajte ribu na paru još 3 minuta ili dok se sve ne skuva i ne omekša. 5. Stavite ribu i povrće u blender i izmešajte. Napravite smesu nemojte pire. Želite da ima malo teksture, ali i da bude suvo. Ne dodavati dodatnu tečnost.6. Uzmite 1-2 kašike pirinča i 1 kašičicu mešavine povrća/ribe i sjedinite.7. Navlaženim rukama napravite kuglu, otprilike veličine lopte za golf. Po želji, pirinču možete dodati svu mešavinu povrća i ribe, ali pazite da smesa nije previše vlažna jer će se kuglice raspasti. 8. Poslužiti.Prijatno!
