Veggie burger

Sastojci

• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 luka, sitno naseckana
• 250g spanaća
• 5 kriški belog hleba, izmrvljenog u hlebne mrvice ili 150g suvih hlebnih mrvica
• Malo rendanog svežeg muskatnog oraščića
• 100g zrelog čedar sira, rendanog
• 40g parmezana, sitno rendanog
• 1-2 velika jaja, umućena
• 3 kašike brašna

Dodaci po želji

• 6 korica hleba ili lepinjica
• 4 zrela paradajza, debelo narezana
• Kvalitetan kečap
• Pomfrit

Način pripreme

1. Zagrejte polovinu ulja u tiganju i pržite luk oko 10 minuta dok ne postane smeđ i mekan, pa ostavite da se ohladi.
2. Spanać sitno isecite i prebacite u posudu. Dodajte ohlađeni luk, hlebne mrvice, muskatni oraščić, čedar i parmezan, pa sve promešajte. Dodajte umućeno jaje postepeno dok se smesa ne sjedini.
3. Podelite smesu na osam loptica i oblikujte deblje pljeskavice. Umočite u brašno da upije.
4. Čuvajte burgere u plastičnoj posudi između slojeva papira za pečenje ili ih ohladite/zamrznite dok ne bude spremno za pečenje.
5. Zagrejte preostalo ulje u tiganju i pržite 5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
6. Poslužite u hrskavim pecivima sa paradajzom, kečapom i po želji pomfritom ili slatkim krompirom sa strane.

Nutritivne vrednosti po burgeru

• Kalorije: 233 kcal
• Masnoće: 11 g | Zasićene masti: 5 g
• Ugljeni hidrati: 22 g | Šećeri: 3 g | Vlakna: 1 g
• Proteini: 11 g | So: 0,50 g