Pečena bundeva sa feta sirom
Ukusan i zdrav recept sa bundevom, feta sirom, orasima i čeri paradajzom. Idealno kao glavno jelo ili prilog.
⏱ Priprema: 10 min
🔥 Pečenje: 40 min
⌛ Ukupno: 50 min
Sastojci
- 625 g bundeve ili tikvica, isečenih na kriške
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 1 supena kašika limunovog soka
- 2 supene kašike krupno iseckane nane, plus sitno seckana nana za garniranje
- 200 g feta sira
- 50 g oraha, iseckanih
- 8 komada čeri paradajza, iseckanih
- 85 g listova spanaća
- So i biber
Način pripreme
- Nauljite kriške bundeve 1 kašikom maslinovog ulja, začinite i rasporedite u plehu. Pecite 30 minuta na 200°C.
- Pomešajte preostalo ulje sa limunovim sokom i nanom. Kašikom nanesite mešavinu preko feta sira i ostavite sa strane.
- Dodajte orahe i paradajz bundevi i pecite još 10 minuta.
- Poslužite bundevu sa orasima i paradajzom. Izmrvite feta sir preko i zalijte marinadom.
- Poslužite sa listovima spanaća i ukrasite seckanom nanom.
- Prijatno!
Napomene
Ovaj recept je lagan, zdrav i pun proteina i vlakana. Po želji možete koristiti tikvice umesto bundeve ili dodati malo maslinovog ulja za intenzivniji ukus.